阿里山瓜子经销商告诉你：瓜子的种类

瓜子系列主要有黑瓜子、葵花子、香瓜子、百瓜子四大类。

香瓜子：主要采用内蒙河套星火瓜子，它个大饱满，表面黑色，是葵花子中优质原料。生产时经过先进的机器筛选、清洗、泡制、高温煮制等几个工序。泡制蒸煮时添加桂皮、干草、大茴香等药料，还有各种香料及人类不可缺少的碘盐。具有空位独特、香、脆、可口的特点。该产品有十几种规格，是公司销量最大、最有竞争力的拳头产品。

黑瓜子：主要采用河套黑瓜子（又名紫瓜子）最为主要原料，生产时经过泡制、清洗、高温蒸煮、同时加入各种辅料（大茴香、桂皮等几种药料）烘烤、抛光等几道工序精制而成，它口味独特、香、醇，老少皆宜，是休闲的上承食品。

白瓜子：白瓜子的原料来自于东北地区，它表面呈白色，做工独特，具有磕瓜子艺术意义。生产时，首先要清洗泡制磨皮，它不同于其它生产工艺，它是用适度的温水（内加各种香料水，食用碘盐等食品添加剂），把味道完全进入内部，做到味道香甜可口、食之有瘾、老少皆宜的休闲佳品。

葵花子：主要采用内蒙河套三道眉瓜子为原料，生产时经过筛选机筛选、分出等级。经过清洗、加温蒸煮（蒸煮时投入辅料有大茴香、桂皮、甘草和各种香料等）、经过炒制、脱皮、筛选、人工挑选、包装。口味独特香、酥、脆“食之有瘾”老少皆宜是高营养食品。